Acteur RHF Tri-températures
Définir les maillons stratégiques à 5 ans du groupe, les évolutions de flux par température et Construire le futur réseau de distribution
Objectifs
- Accompagner les évolutions de business en lien avec le plan de transformation
- Préparer & anticiper les filières cibles à mettre en oeuvre : entreposage & cross docking
- Définir les évolutions de flux par marché
- Déterminer les niveaux de stock par température & identifier les leviers de performance
- Dimensionner les surfaces & chronogrammes cibles par activité
- Maîtriser les coûts sur l’ensemble de la chaîne
- Recommander le partenaire de demain sur la logistique contractuelle & le transport aval
Notre mission
1) Définir
- Accompagner le groupe sur sa stratégie immobilière
- Construire la Baseline
- Projeter les volumes par famille/température/filière à 5 ans
- Rédiger le cahier des charges logistique & transport
- Conduire l’appel d’offres
2) Mise en oeuvre
- Workshop avec le groupe projet
- Formalisation du monitoring financier
- Encadrer la prestation par des indicateurs de performance
- Définir un plan de progrès partagé
Bénéfices
Rationalisation des coûts logistiques
Massification des volumes
Augmentation de la satisfaction client
Chiffres clés
Restaurants
Références
